ハンバーグ＆ニンジンスープ

今日はオリジナルハンバーグ・・・・・・・

盛り付け失敗*o*)

なんということ・・・ワンプレートにハンバーグとサラダで盛り付けるつもりだったのに、何を思ったかサラダを先に別皿に盛り付けてしまった（涙）サラダはびっくり○ンキー風のドレッシングを作ったので、ついついそのままにしてしまった。。

しかし、味は大丈夫^^

• 豚ミンチ500g＋牛豚ミンチ130g
• たまねぎ2個（大きめ）
• たまご2個
• パン粉2/3カップ
• 牛乳大さじ4
• コンソメ　大匙2
• 塩コショウ
• ナツメグ

たまねぎはみじん切りにした後、レンジで500wで4分半ほどチン。　冷ます。

肉にはコンソメと塩コショウ、それにナツメグで下味。　こんな感じ。

豚肉が多いので、結構柔らかいハンバーグができる。

 

今回はニンジンスープ、前回かぼちゃで作ったけれどそれの別バージョン。

• にんじん　1本
• 水　200ml
• コンソメ　小さじ2
• 牛乳　200ml
• 塩　ほんのちょっと

1. にんじんは輪切りにして、レンジ500wで3分半ほどチン、その後200mlの水にコンソメ入れてニンジンを移してグツグツ
2. ミキサーで１．をペーストに
3. 鍋に２．を戻して、牛乳200mlを入れて少し火を入れる。
4. 熱いうちはこれだけで味は十分だけれど、冷めると少し味が薄れるので、ほんの少しだけ塩で調節。
5. 以上！

ごちそうさま

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