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今日は自転車修理で時間もなく、手軽で美味しそうな、ということでチキン!

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はじめはただのソテーにしようかと考えていたら何やら美味しそうなレシピを発見!
本日の参考はこちら↓
奇跡の味付け!お手軽ミラクルチキン
http://nanapi.jp/41571/?page=2

コレは美味しかった!

レシピでは二人分で200gだけど、結局650gで×3倍で作って肉の量は丁度くらいだった。
ソースは×2倍量で良いくらい。

あとはサラスパとキュウリとハムの千切り青じそドレッシング和え。がこってりの肉にあっさりで美味しい!

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今日は手早いレシピを探して行き着いたのが豚しゃぶ!

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豚しゃぶのにら醤油かけhttp://www.kondatekun.com/recipe/recipe.asp?ID=5403
豚肉はお酒を少し入れて、あともう一つはゆでる前に薄力粉をかるーくまぶした。
上に乗っているのはにら醤油。個人的にはヒット。

スープはしめじとエリンギを使ったきのこのスープ。バターで炒めた上でのコンソメ味は最高。しめじ1パック弱とエリンギ一本だと少々少ない、もっと入れていいくらい。

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たまらず鶏の唐揚げ

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今回も参考にさせていただきました。
めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ
http://cookpad.com/recipe/691327

今回はビニールに漬け込んだ鶏肉の中に粉(小麦粉+片栗粉)を入れて混ぜた。※前回はビニールから取り出した鶏肉の水気を切って、粉をつけてから揚げた。

今回の方がジューシーな感じ。個人的にはコチラの方が好きである。

あわせたサラダは茹でたサラスパときゅうりの千切り、ミニトマトを混ぜた、ドレッシングをかけるとコッテリ唐揚げとちょうど合う。

ホットケーキミックス使ってスイーツchallenge第2弾!
ガトーショコラ!
作る途中はどうなることかと思ったけれど、出来上がりはOKー!

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美味い♪

ホットケーキミッなクスでガトーショコラ♥
http://cookpad.com/recipe/826012
・生クリームとグラニュー糖は、少しトロッとする程度まで混ぜた。
・チョコレートは板チョコ100gくらい、湯煎で溶かしてから混ぜた。
・生地は正直パン生地なみに固くなって、流し込むと言うよりは置くって感じに。でも焼くと上手くなった。

本日の食卓は ・白身魚のケチャップ和え ・もやしとベーコンのバター醤油炒め ・ブロッコリーのポタージュスープ なんと、初魚料理! いつもついつい好みで肉系ばっかりだし。 白身魚のケチャップ和え http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.php?numb=00000220 白身魚には鱈(たら)の切り身を、皮を剥いで。 卵の片栗粉をビニールに入れて、そこに切り身を入れたが、コレが失敗、、フライパンに入れた時に衣がうまく付かなかった。 ケチャップソースは少なめで良かった。少しかけすぎたので、ソースの味が勝ってしまった。 ブロッコリーのポタージュスープ http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.php?numb=00003380 これは攪拌をフードプロセッサーでしたのが失敗?!ずいぶん粗くなってしまってイマイチ、もっとマイルドになる予定が、、

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最後のもやしとベーコンのバター醤油炒め、これは成功。 ベーコンは5枚入り×2 もやしは太もやし一袋。 最後にバターと醤油を大さじ1入れた。

スマートフォンを使うようになった人からよく聞くのが
「メールを送るのに手間がかかってしかたない。」
「電話をかけるのに探すのが面倒。」
ということ。

確かにスマートフォンは、電話帳アプリを探す→電話帳を開く→相手を探す→電話をかける この一連の作業に時間がかかる、また機種やアプリによって微妙に違いがあったりもする。

そう言うときは、決まった人には1タップで電話したり、メールしたり出来るようにしよう。

まずホーム画面の空いたところで”ロングタップ”、するとメニューが出てくる。 ↓

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ここで「ショートカット」を選ぶ、そうするとその端末で使えるショートカットがずらっと並ぶ、直接電話をかけたい場合は『直接発信』を選ぶ ↓

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次に出てくるアドレス帳の一覧からかけたい連絡先を選べばいい。

これでホーム画面に選んだ相手の電話番号のリンクができる。
※”タップ”した時点で確認もなく発信するのでその点のみ注意。

次にメール、こちらは少し手間が必要。

どうすればいいかと言うと。 その人宛の電子メールを”タップ”一つで作成するには、それ用のアプリを用意する必要がある。

色々あるが「メールリンカ」はオススメ。

これをインストールした後、電話と同じ手順を踏めばショートカットには『直接Eメール送信』が出てきたはず。

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これで宛先のメールアドレスを選べば良い。 これで、ホーム画面にあるショートカットをタップするだけで連絡が取れる!


※ちなみに電話の時に『直接メッセージ送信』を見つけたかもしれないが、これは電子メールではなくSMSである

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今日は昨日の作りすぎたロールキャベツを別の味で、ということで今日はトマトソースで。

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元のタネも木綿豆腐をつなぎに使っていたので味もやや淡白で、昨日のホワイトソースよりも今日のトマトソースの方がダントツに相性が良かった。

ソースは
□水 1カップ
□酒 1/4カップ
□ホールトマト 1缶
□ケチャップ 大さじ2
□コンソメ 大さじ1
□みりん 大さじ2
□しょうゆ 大さじ1
□砂糖 大さじ1

(1)水と酒を鍋に入れて沸騰させる。
(2)残りの材料を入れてから弱火で1時間。
ぐつぐつ煮ると酸味もなくなって美味しかった!

気になるBlogを読む為にはどうするのが一番いいだろう。
パソコンだけでなく、スマートフォンもタブレットもあったりする。どれででもいつでもBlogを読むにはどういう環境を作るのがいいか?
今使っている環境は以下。

ベースはGoogleリーダーを使う。

【スマートフォンでBlogを読む】
(1)GoogleReaderで読む。
(2)Flipboardで読む。

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(3)Add To GRで購読する。

(3)についてはブラウザで目的のブログページを開き、[共有]から[Add To GR]へ送る。
すると[Google Readerに追加する]が出るのでタップすると、追加できれば追加される。
もちろんできなければ「失敗しました」となる。

 

 

本日のレシピ

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これまでコンソメとトマトソースでチャレンジしてきたロールキャベツ、今回はクリームソースにて!

ロールキャベツ きのこクリームソース
http://cookpad.com/recipe/1719359

こちらのレシピはタネの作り方も結構違っていい勉強になりました。
特につなぎに木綿豆腐使うところとか。

次回作るなら、ご飯を止めてパンにしよう。
あと、サラダをつくろう(笑)

今日は豚の生姜焼き、はじめの予定は豚肉のチーズ大葉挟み揚げ、だったけれどロースの薄切り肉の値段に苦笑いして急遽メニュー変更。

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肉の量は450g位が適当な感じである。
キャベツの千切りに替えて、ポテトサラダを作成、今回はマヨネーズが足りなかった、ジャガイモ4つだったけれど、マヨネーズひ大さじ4では足りない、倍くらいいれてもいいかも。

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