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というわけで、思い立って前回炊飯器で失敗(結果美味しかったけれど)したバナナケーキにリベンジ。

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今回はケーキ型を使ってちゃんとオーブンで焼くことにした。
簡単!ホットケーキミックスでバナナケーキ
http://cookpad.com/recipe/501468

こちらを参考にさせてもらいました。
ただ、バナナを一本にしたので、変わりに牛乳を50ccほど足して作成。
オーブンで180℃で30分。
今回はバッチリ!焼き加減も完璧!
熱いうちはちょっとパサッとしたが、荒熱が取れてくるとしっとりとして美味しかった。

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