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久々ハンバーグ!
新しいホットプレートの温度設定がわからず、やや焼き方で失敗したのかも、、

前回の通り、火をつけないところから載せて焼いていくが、「弱火のまま焼き続ける」のを忘れてしまった。つまり、冷たいところから強火で焼いてしまった、結果残念。

裏返してからの火加減が強すぎた、140℃くらいでじっくりでいいかも。

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