年始め、正月はおせちに鍋ばっかりでした。
最初の土曜日は鶏の香味焼きと、みぞれ味噌汁、それに小えびとブロッコリーのサラダ。

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「鶏もも肉の香味焼き」

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香味焼きは鶏肉を焼くのは普段通り、ソースは
大葉×10枚
しょうゆ×大さじ2
みりん×大さじ2
ごま油×大さじ1
大人な味で美味しかった♪

小エビとブロッコリーのサラダは
ブロッコリーを茹でて、そのまま続きで小エビも。ソースは
しょうゆ×大さじ1
みりん×大さじ1
マヨネーズ×大さじ1

コレはあっさりでなかなかイケてる!
というわけで、今日の参考レシピは昔買った本でした。

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