今日はハンバーグ、最近肉汁が出ない理由は焼きすぎでは?とアタリをつけていたので、今日はそこんとこ気をつけて!

そしたら

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写真ではわからんかもしれないが、箸を入れた瞬間ドワ~っと!
大成功♪

ホットプレートで焼いた今回の覚え書き
1)最初少し温めて油を薄くひいてから一度切る
2)ハンバーグを整形して並べる
3)200℃に設定して焼く
4)焼き色が付いたら160℃にして蓋をして3分
5)蓋を開けひっくり返して200℃で1分
6)160℃にして蓋をして3分

サイトは「絶対失敗しないハンバーグの焼き方!!! 」
http://cookpad.com/recipe/1888433

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