本日お手軽メニュー!

最近大阪の店で食べた”蒸し豚もやし”がすんげ~美味かったのでチャレンジしてみた。

取った後で写真撮ってしまった涙

  • 豚肉(バラ薄切り)・・・・・300g
  • 豚肉(モモ薄切り)・・・・・150g
  • 太もやし ・・・・・3袋
  • にんじん ・・・・・5cmくらい
  • しめじ  ・・・・・1/2株
  • 酒   ・・・・・大さじ5
  • 塩こしょう ・・・・・結構振る

にんじん、しめじは単に残ってたから。

  1. あらったもやし、にんじん(半分)を鍋(ティファール)に入れる。
  2. 肉を半分敷き詰める。
  3. 更にもやしとにんじんをのせる。
  4. 最後に肉を敷き詰める。
  5. 酒をふりかける。
  6. 塩こしょうをふる。
  7. フタして強火で12分!

ポン酢で頂くと、メッチャ美味い!!

しかも、メッチャ楽。

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