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今日は親戚から筍を頂いたので、早速たけのこご飯に、前回美味しかっためんつゆを使って、アサヒ軽金属の活力鍋で炊きました。 これが早いは美味いわでやみつき!

あとは和食作るときの定番セット(^^;)

  • 千切り大根
  • ごぼうと牛肉の甘辛煮
  • 右下は鮭の西京漬

煮物系はとにかく

  • しょうゆ
  • みりん
  • 砂糖

個人的に基本は全部同分量(今回は大さじ2均一!)で微妙に調整!

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本日はこんな感じ。

  • 照りマヨチキン(レシピ)
  • 小松菜とうす揚げ、しめじのポン酢炒め
  • かぼちゃの煮物とアスパラガス
  • きゅうりの塩昆布和え
  • なすのお味噌汁

照りマヨチキン レシピ 藤井 恵さん |【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/21746_%E7%85%A7%E3%82%8A%E3%83%9E%E3%83%A8%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3.html

照りマヨチキンは思ったよりしつこくなくて美味しい。とり胸肉を揚げ焼きした後、油をしっかり取ってしまうのがいいかも。

かぼちゃの煮物はアサヒ軽金属の活力鍋で、だし汁大さじ3、薄口醤油小匙1、みりん大さじ1で作る。ただ圧をH側でかけたので少し崩れてしまった。次回はLで作ろう。

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