You are currently browsing the monthly archive for 8月 2019.

今日は

海鮮丼!と小松菜とひき肉の炒め物

タレ、こちらのレシピ、すっごい美味い!

甘辛☆海鮮丼のたれ by cocoko 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが315万品
https://cookpad.com/recipe/658558

小松菜とひき肉はこちら

ぱぱっと副菜!小松菜のそぼろ煮 作り方・レシピ | kurashiru [クラシル]
https://www.kurashiru.com/recipes/f2f5942a-bb96-443f-b335-29765dd0d7ac

薄いのでは?と思ったけど、とても良い味!

先日テレビでやっているのを見て、早速チャレンジしてみました。

材料(3人分)

サーモン 3切
塩、こしょう 適量(テレビでは黒胡椒とハーブ塩だった)
牛乳 100ml程度
しいたけ 5個(テレビではマッシュルーム(^^;)
ショートアスパラ 6本(テレビではアスパラ)

レモン汁 (テレビではレモン4切れ)
(*テレビではタイムを入れてたが無いので省略)
小麦粉 適量
バター 適量
生クリーム 200㏄
薄口しょうゆ 大さじ1(もう少し少なくて良かった)

作り方

1、サーモンは塩コショウを振った後、牛乳に浸し、しばらく置いておく(臭みを取るため)

2、しいたけは薄切りにし、アスパラは斜め薄切りにする。

3、(1)のサーモンをキッチンペーパーで拭いて水気を取り、表面に小麦粉をまぶす。

4、バターを熱したフライパンで(3)のサーモンを焼いて軽く色づいたらひっくり返す。(2)を加えてフタをして2分蒸し焼きにする。

5、フタを取り、生クリームと薄口しょうゆを加えて、煮詰める。

6、サーモンと野菜をお皿に盛り付け、ソースをかけて完成。

親戚のおっちゃんが太刀魚を釣ってきたとのことで、太刀魚メインで考える。

発見した豚バラみぞれ炒めが美味しそうだったので早速、簡単だったけど、こってりとあっさりで美味しかった。

参考レシピはこちら

「さっぱり食べやすい♪ 豚バラ肉のみぞれ煮のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN」

新規投稿をメールで受け取るにはメールアドレスを記入してください。

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。