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先日テレビでやっているのを見て、早速チャレンジしてみました。

材料(3人分)

サーモン 3切
塩、こしょう 適量(テレビでは黒胡椒とハーブ塩だった)
牛乳 100ml程度
しいたけ 5個(テレビではマッシュルーム(^^;)
ショートアスパラ 6本(テレビではアスパラ)

レモン汁 (テレビではレモン4切れ)
(*テレビではタイムを入れてたが無いので省略)
小麦粉 適量
バター 適量
生クリーム 200㏄
薄口しょうゆ 大さじ1(もう少し少なくて良かった)

作り方

1、サーモンは塩コショウを振った後、牛乳に浸し、しばらく置いておく(臭みを取るため)

2、しいたけは薄切りにし、アスパラは斜め薄切りにする。

3、(1)のサーモンをキッチンペーパーで拭いて水気を取り、表面に小麦粉をまぶす。

4、バターを熱したフライパンで(3)のサーモンを焼いて軽く色づいたらひっくり返す。(2)を加えてフタをして2分蒸し焼きにする。

5、フタを取り、生クリームと薄口しょうゆを加えて、煮詰める。

6、サーモンと野菜をお皿に盛り付け、ソースをかけて完成。

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親戚のおっちゃんが太刀魚を釣ってきたとのことで、太刀魚メインで考える。

発見した豚バラみぞれ炒めが美味しそうだったので早速、簡単だったけど、こってりとあっさりで美味しかった。

参考レシピはこちら

「さっぱり食べやすい♪ 豚バラ肉のみぞれ煮のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN」

今日は暑いし疲れたので手抜きぎみ。そしてガツガツ食べたい感じ。

ということで、どん! ねばねば丼

チキンは焼くだけだからそのまんま、今日一番手間がかかって作りたかったのはごぼうサラダ!

ブログ

参考にチャレンジさせてもらいました(^^)

美味しいわ♪

【永久保存版レシピ】とろ~り♡お惣菜屋さんのごぼうサラダと超とろ~りお惣菜屋さんのごぼうサラダ。 : るぅのおいしいうちごはん
http://ruuuuu.blog.jp/archives/2920183.html

本日は酢豚、美味しい酢豚はないものかネットで探してチャレンジ。

  • パイナップル入り酢豚
  • かに玉(混ぜて焼くだけ、売ってるヤツです)
  • もやしのナムル
  • 小松菜としめじの中華スープ

市販の酢豚の素は美味しいけど、出来ればもうちょっとかゆいところに手が届く味を!ということで。 結構時短で炊飯器でご飯炊いてる間に十分完成できたので1時間弱ってところ。

今日はこちらを参考にさせてもらいました。

甘酢あんが美味しい♪♪酢豚(酢鶏) by ぷるベリー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが313万品
https://cookpad.com/recipe/2268995?psm_fnr=1

豚肉にもうちょっと衣があってサクって食感があるといいので、次回はそこらへんを工夫してみよう!

  1. 銀鮭の西京焼き(漬けて売ってる焼くだけのやつ)
  2. 豚こまと小松菜のポン酢炒め
  3. じゃがいもと豚こまの甘辛煮
  4. 千切り大根
  5. 味噌汁、ご飯

以上、

1は焼くだけ、2は炒めて味はポン酢と塩コショウちょっと、4はいつも通り というわけで今回あたらしく参考にさせてもらったのは3のみ!

超速*豚こまとジャガイモの甘辛いため by イケてるライアン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが313万品
https://cookpad.com/recipe/2351936?psm_fnr=1

ご飯が進んで美味いわ。ありがとうございます。

家のプランターでできた茄子トマトきゅうりを使って今日は晩御飯を作った 麻婆茄子はちょっと手が込んでいるが マジうま!!

麻婆(マーボー)なす by陳建太郎さんの料理レシピ – レタスクラブ
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/21904/

冷やして美味しい。もやしとツナのさっぱり酢和え | つくおき | 作り置き・常備菜レシピサイト
https://cookien.com/recipe/7692/

ささみは新しいレシピ、下味がよく効いてかめっちゃ柔らかい、大葉の風味もうまく合ってうまい!

これはアタリ!

さっぱり♪時短おかず! ささみと大葉のゴマポン酢炒めのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN

簡単☆おいしい☆ぶりの照り焼き♪ by たっつん
https://cookpad.com/recipe/174662

簡単にんじんしりしり(お弁当にもピッタリ by ☆りるりる☆
https://cookpad.com/recipe/2694965

プランター栽培のナスができたので

プツプツ穴あけて

トースターで

12分焼いて

皮剥いて(簡単に剥ける)

美味いわ!最高~

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