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今日は冷蔵庫に色々残っているものを使っての晩御飯でした スープはコンソメでいつも通り水菜はツナと一緒にあえてオリーブオイルとお酢 塩で味付け ウインナーとじゃがいもの チーズのせレシピを参考に。ちなみに、じゃがいも+さつまいももin!正解!

『子供が喜ぶウインナーとジャガイモのチーズ焼き レシピ・作り方 by ゆくそうま|楽天レシピ』

https://www.google.co.jp/amp/s/recipe.rakuten.co.jp/recipe/1900012525/

結構な量になったわ~。

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今日は

『チキンステーキ大葉ポン酢ソースがけ』です。

鶏ももを焼いているフライパンで、残っていたごぼう、しいたけを白ネギと一緒に炒めて付け合わせに、これまた鍋で残った水菜をさっと茹でて添えてみました。

鶏ももは、余分な油を切って、フォークで穴を開けたあと、両面に強めに塩コショウ。

皮目から強火で焼いて、裏返して蓋をしてじっくり焼く(この時ネギやらごぼうを投入)

ネギ、ごぼうは焼けたら取り出す。

フライパンの鶏ももにバター適当とポン酢を適当に回しかけて煮立てたらカットしてお皿に盛る。と。

残ったソースにみじん切りした大葉を入れてさっと煮たら、そのソースを鶏ももにかけて完成!

美味しいのは美味しいが、もも1Kgは作りすぎた。。皮を落としたり、油が落ちた、とはいえ。。

今日はドリアを作りました もう1品はボンゴレスパゲティ。

今回のドリアは創作で作成 ご飯はガーリックライスを作りました、炊飯器でご飯と にんにくチューブとバターそれに醤油を大さじ一杯半入れて炊きました。*にんにくとバターは適当!

ホワイトソースは今回は手抜きの作り方を採用、 バターと小麦粉、牛乳に コンソメと塩コショウを鍋に入れて中火で混ぜながら 煮詰めると自然に出来上がり。(ただ、結局かかる時間は同じかも、、、混ぜないといけないから他のこと出来ないし)

鶏肉のぶつ切りと玉ねぎを みじん切りにしたものを炒めて塩コショウとケチャップで味をつけた、耐熱の器に上から

チーズ

ミートソース

ホワイトソース

炒めた具

ご飯

を 順番に入れてトースターで焼いて出来上がり。

ちなみにスパゲティーのボンゴレはあっためるだけのやつ、西友のお墨付き、80数円ばりうまです!

あまり時間がなかったので、ざっくり料理!

鮭のちゃんちゃん焼き!

今日はいつもと少し違うレシピを参考にしてみたのだが、個人的には今日の作り方が美味しかった!いつもとの違いは、

  • 最初にバターで鮭を両面焼く(いつもは並べてから上にバターや調味料を乗せていた。)

『北海道名物”秋鮭のちゃんちゃん焼き by 北海道ぎょれん』

https://cookpad.com/recipe/2764370

次からはこれをベースに作ろう。

今日は久しぶりの王道メニューで生姜焼きとポテトサラダです。

『プロ直伝!豚の生姜焼き レシピ・作り方 by uzuratukune3|楽天レシピ』

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1050010236/

これ、美味しい、まあ、いつもとだいたいおんなじ作り方だけど、1つ大きく違うのは玉ねぎを肉と別に炒めてること、これ、アタリ!肉と別にした方がいいわ。美味しい!

『隠し味がポイント!おいしいポテトサラダ レシピ・作り方 by みいやんやねん。|楽天レシピ』

https://www.google.co.jp/amp/s/recipe.rakuten.co.jp/recipe/1440002086/amp/

こっちは今回イマイチ、、なぜだろう。少しコンソメが多かったか?味が少しおかしかった(-_-;)

『初心者向け★外れなし!ピーマンの肉詰め by 朝まと』

https://cookpad.com/recipe/1434196

ソースがオイスターソースをメインにしていてこれがコクが出ていい感じでした。また、ひっくり返さずに焼くってのも、今まで頭になかったので新鮮。見映えも良くて美味しく頂きました!

『時短!さば缶でカレー衣の揚げ焼き&冷や汁 by あさコロモ』

https://cookpad.com/recipe/4049774

これ簡単でウマイ!カレー粉無くてCoCo壱番屋のスパイス混ぜたけど、ほぼ効果ゼロ笑

昼間忙しかったので今日の晩御飯は手抜きです炊き込みご飯でございます それでもお腹がいっぱいになりました。

今日はマカロニグラタンを作りました。

あまり時間がなかったので早くできるレシピを探したところ、鍋ひとつですぐにできるものが見つかりました。 トマトとブロッコリーはオリジナル、レシピではマカロニの茹で時間が4ぷんだったが使ったマカロニは9分だったので出来上がったつもりがマカロニがカチカチやった。。

しばらく蓋して置いておいたら柔らかくなったけれど その代わり MAXこってりでしたわ。

参考レシピはこちら

お鍋一つで♪ 簡単マカロニグラタン by mielle
https://cookpad.com/recipe/2291898

前々から 欲しいと思っていたニトスキ!

今日やっと購入!早速ハンバーグを作ってみた 。

フライパンで両面焼き色をつけてからオーブントースターで15分焼いてみた、玉ねぎが少しシャキッとした感じが残っていたが意外とふっくらとしっかり焼けました にく汁が漏れることがなくて美味しくできました。

今日は久しぶりのタニタ食堂レシピから

  1. さわらのカッテージチーズ焼き
  2. ちんげん菜と厚揚げの中華和え(中華ドレッシングなくて青じそで)
  3. しらたきのビーフン風炒め(ちなみにマロニーで代用)
  4. えのき茸と白菜のさっぱりスー
  5. マグロの刺身(さわらがちっちゃいから)

とちょこちょこ変えながら。

全体的に美味しい、さすがタニタさん!結構な量に思えたけど案外食べやすくペロッと。

なにより、一品”焼くだけ”があると準備が楽だわ~。

ちなみに今日は料理のお供に

「一番搾り とれたてホップ!」うまい!

http://www.kirin.co.jp/products/beer/ichiban/products/toretatehop/?utm_source=kirin&utm_medium=referral&utm_campaign=own-kc-is_171012&utm_content=4

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