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外食か悩んだ結果、ウチごはん。オムライスとポテトサラダ。

今日はほうれん草とベーコン、それと玉ねぎを具にしたところ、ほうれん草の渋みが良い関じに活きてて美味しかった。

たまごが破けてちと不細工だけど。。

『◆簡単♡洋食屋さんのふわとろオムライス◆ by ☆classy☆』

https://cookpad.com/recipe/2460099

先日会社のそばで食べた麻婆豆腐が美味しかったので、今日は麻婆豆腐を作ってみました!

いつもとはだいぶ違うレシピで作っています。

参考にしたサイトはこちら 個人的には今まで作った中では一番美味しかった!

『本格!麻婆豆腐 ☆ 美味しい ☆ レシピ・作り方 by Nao’s|楽天レシピ』

https://www.google.co.jp/amp/s/recipe.rakuten.co.jp/recipe/1920003005/amp/

本日は豚肉の竜田揚げ風薬味醤油添え!

ずっと前に一度作ったことがあっただけど、久しぶりに作ってみた、ちょうど肩ロース肉もお値引き品になってて。

薬味醤油のところは一度火を入れてしっかりとアルコール分を飛ばしたほうがいいね。

簡単激ウマ!鶏肉としめじの炊き込みご飯 by ナウちゃん
https://cookpad.com/recipe/2558387?psm_fnr=1

豆もやしとほうれん草のナムル by ミキコシ
https://cookpad.com/recipe/1024758

近くのお店であらびきのひき肉は売っていたので ハンバーグを作ってみた肉汁もしっかりでなかなか美味しかった どちらかと言うと憎々しいハンバーグといったところ。

今回は人参のグラッセの作り方を変えてみた鍋で煮る時にコンソメを入れて下味をつけたそのぶんバターと砂糖を少なめにしている バターと砂糖はそれぞれ大さじ一杯程度。

今日は少し久しぶりのタニタ食堂レシピ

チキンはオリーブオイルを塗ってトースターで。

奥の小鉢は小松菜と挽き肉で。

もう少し肉に味が染みると良いのだけれど。

近くにクスリの青木という店ができて豚バラ肉が安かったので 豚バラ料理 かつ 手抜きで行けることを条件に 今日はレンジでチンです!

あんまり見てないと言えば見てないですがあえて言うならこちらのレシピを参考に

『レンジで簡単♪もやしと豚バラのポン酢かけ by こうandけい』

https://cookpad.com/recipe/1927556

今日はこのおひたしの方が簡単で美味しくできた これはなかなかいい感じ

『簡単美味☆ごま油香る小松菜と揚げのお浸し by あやまんくっきんぐ』

https://cookpad.com/recipe/2639149?psm_fnr=1

今日は何となく 急に思い立ってとん平焼きを作ることにしました 冷蔵庫にキャベツもあったので 豚肉だけ買ってきてチャレンジ

結果としてはやや失敗、 次回は頑張ろう。

理由その1 キャベツを 千切りにしたが細すぎた。 もう少しは楽して歯ごたえがあるようにしたほうがいい

理由その2 キャベツの量が多すぎて卵で包みきれなかった 単なる入れすぎといえば入れすぎだが 千切りが細かったことも相まって 食感も良くなかった。

参考にしたのはこちらのページ

『半熟卵の豚キャベツのオムレツ~豚平焼き~ by ☆よっぴ~121☆』

https://cookpad.com/recipe/2978444

副菜で作ったかぼちゃの煮物は 間違いなく美味しかった。

またブロッコリーの茹で時間もかなり上達 歯ごたえがありながら 筋の残らない茹で時間だった。 今日のゆで時間は 2分を基準にして大きいものはもう少しだけ、なんとなく茎のテカリ具合でわかるようになった気がする。

今日は用事があったので、下ごしらえだけ出きるようにドリア。

例のごとくホワイトソース作って、ライスはターメリックライス!(こここだわり)

上にかけてるソースはいつもはミートソースなんだけど、今回は挽き肉多めのボロネーゼ。

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