ご近所さんから頂いたり、この時期ありがたくもホントに冷蔵庫一杯のなす、そしてきゅうり!夏バテ気味だし色々調べていたら、美味しそうなレシピに出会いました。

こんな感じに。

こちらが参考にさせていただいたレシピ

『豚バラと茄子、キュウリの旨とろ〜シャキッ炒め – マイティさん連載:朝・昼・晩おもてなしに!おうちで楽しむ♪ワンプレートごはん レシピブログ -料理ブログのレシピ満載!』
http://s.recipe-blog.jp/rensai/blog/mighty/2013/09/post-156.html

炒め物もそうだけど、もう一品の小鉢用のソースがこれまた絶品でした。酢が多めなのに全然酸っぱくなく美味いです。

アボカドが無かったので冷蔵庫の長芋で、下にレタスをひいてみたら、あっさりと美味しかった。

暑い、いつもこんなに暑かったっけ?!食欲も出ないわ、、と言うわけでそれでも食べれそうなこちらで!

『夏にさっぱり☆鶏むね肉冷しゃぶのたれがけ by ほっこり~の』

https://cookpad.com/recipe/2307993

ソースが美味しい、ちなみに鶏むね肉は沸騰したお湯に入れて、火を止めてそのままにしてました。

『家の黄金比率で♪かぼちゃの煮物♡ by なおモカ』

https://cookpad.com/recipe/1448171

暑いし、今日は天津飯、なぜだろう、無性に食べたくなって。

レシピは以下を参考にさせてもらいました、タレはレシピ通りですが、最初に白葱としいたけを炒めてからたまごを作りました。ネギとしいたけの風味が最高に良いです。

『絶品☆簡単☆酸っぱくない天津飯 by ☆masayo☆』https://cookpad.com/recipe/998440

それだけも少し寂しいので余っていた豚こまとなすびでもう一品、これ、美味しいわ♪

『娘に伝えたい*豚となすの胡麻味噌炒め* by ジュエリーママ』https://cookpad.com/recipe/2050001

簡単!キャベツと卵だけでも美味しい中華 by moj

https://cookpad.com/recipe/2218721

いつかあなたに 青梗菜と豚挽肉のスープ by ひトみ

https://cookpad.com/recipe/2462871

あっさりと食べたかったので。

豚の冷しゃぶは色々な作り方を見て、自分なりにまとめたレシピで。こちら↓

http://wp.me/p2tcMA-px
あと、奥に写るのが、前回美味くて復習に作ったベイクドポテト、新ジャガで簡単でうまい!

参考はこちら↓

『付け合わせに☆ベイクドポテト レシピ・作り方 by うーころちゃん|楽天レシピ』

https://www.google.co.jp/amp/s/recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770021014/amp/

大葉と大根おろしに照り焼きソースで。

あと、新ジャガがあったのでベイクドポテトも

照り焼きソース 以下を煮詰める。

  • 酒、しょうゆ、みりん・・・各大さじ4
  • 砂糖 ・・・大さじ2

今日はこの時期食べたい“さわら”で。

ちなみに、さわらは西京漬けで、漬けたものが4切れで398で売っていたので飛びついてみた。

もう一品は

『タレが絡む☆豚肉と卵、小松菜の炒めもの by うずらんらん』https://cookpad.com/recipe/2844337

、これがまた美味しくてご飯にあう。

ちょっと魚と肉で味の系統が近かったが美味しく頂きました(^_^

本日の夕食

楽天レシピの晩御飯一位を選んでみました。

豚バラとナスが最高!

『ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆』

 https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390015585/

今日は仕事帰って晩飯作りだったので、時短メニューで。

少しわかりにくいけど、豚ニラ玉。たまごを炒めるときにもう少し固めにやいてもよかったのかも。親子丼の時の理想のたまごの感じだった。

【参考】

「絶品!とろり♪豚ニラ玉 レシピ・作り方 by ひしょ1125|楽天レシピ」

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820000215/

今日はガツガツ白ご飯食べたくて麻婆豆腐!

それからチンゲンサイで二品

チンゲンサイのたまごあんかけはオイスターソースが少し多くて辛めになってしまった(^^;)

麻婆豆腐の豆腐を少しええヤツにしたら、やっぱり違う、美味いわ。
『旦那が惚れた!簡単☆辛うま麻婆豆腐 by ゆあなママ』

https://cookpad.com/recipe/880752

『ちんげん菜のふんゎり卵あんかけ by にゃぁくん』

https://cookpad.com/recipe/468045

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