本日は麻婆豆腐 先日山椒の粉に目覚めてから2回目の麻婆豆腐 陳健一の作り方を真似して作成、ひき肉はしっかりめに炒めるのがミソ。
山椒の粉が効いて美味しい！
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今日のご飯はさつまいもご飯、それから塩さばの竜田焼き、そして豚こま肉と小松菜の煮物。
さつまいもご飯は圧力鍋で作ってみた。さつまいもは皮付きの1cm角、そしてちりめんじゃこ。
豚肉と小松菜の煮物は 醤油みりん日本酒それに砂糖を少しで味付けして順に似たものこれはかなり美味しい
塩サバは次のレシピを参考に作った
塩さばの竜田焼き レシピ・作り方 by 寝虎太郎｜楽天レシピ
https://www.google.co.jp/amp/s/recipe.rakuten.co.jp/recipe/1050004326/amp/
この季節、さんまが美味しい！
今年は去年より大きめで安いので！
今日は炊き込みご飯から料理を考えた 前回 カレイの煮付けが簡単で美味しかったので今回はたらで挑戦 炊き込みご飯は鶏もも肉と人参ごぼう それにえのきを入れて 味噌汁は高野豆腐と 小松菜で レンコンの水煮を使ってチューブの梅肉と和えてみた
煮崩れしにくい真鱈の煮付け♪ by お魚キッチン
今日は前回美味しかった陳建一の麻婆豆腐に茄子を入れて作ってみました 先にひき肉をパリパリまで炒めて味をつけてから鶏ガラスープを入れるという作り方は 大正解でこれは鉄板です。
今日はカレイの煮付けを作ってみました。
離婚の時にごぼうを入れてみたらとても美味しかったごぼうは先に電子レンジで3分とあっためてみました
今日はオムライスなんだけどね特にコツもなんもなく。
『＊青梗菜と豚ときのこの卵炒め＊ by ジュエリーママ』
https://cookpad.com/recipe/2005991?psm_fnr=1
以前は豚こま肉で作ったんだけど、今回初めて豚バラで作ってみたところ、絶対バラの方がウマい！
今回は全体、調理時間30分でイケました！
